Estimador de kcal/kg de pienso

Pega el bloque de Componentes analíticos y la herramienta reconocerá distintas denominaciones de proteína, grasa, fibra y materia inorgánica/cenizas. La estimación se hará usando solo esos componentes, asumiendo una humedad típica de pienso seco del 8–9%.

Desarrollado por: Ángel Soto

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Entrada de datos

El cálculo se hace solo con: proteína, grasa, fibra y materia inorgánica/ceniza. Los carbohidratos se estiman como: 100 - proteína - grasa - fibra - ceniza - humedad.

Resultado

Estimación energética
Esperando datos…
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Introduce los componentes analíticos para calcular.
Método: ELN = 100 - proteína - grasa - fibra - ceniza - humedad
EM (kcal/100 g) = proteína × 3.5 + grasa × 8.5 + ELN × 3.5
Esta es una estimación práctica para pienso seco. El valor real del fabricante puede variar algo.

Fundamento científico y referencias

La estimación de la energía metabolizable (EM) en esta calculadora se basa en la ecuación de Atwater modificada, ampliamente utilizada en nutrición de pequeños animales para estimar las kcal/kg a partir de los componentes analíticos del alimento.

Ecuaciones utilizadas

ELN = 100 − proteína bruta − grasa bruta − fibra bruta − cenizas − humedad

EM (kcal/kg) = 10 × [(3.5 × proteína) + (8.5 × grasa) + (3.5 × ELN)]

Este método proporciona una estimación práctica de la densidad energética del pienso seco a partir de su composición analítica. Aunque es un método aceptado y muy usado, el valor real puede variar respecto al determinado experimentalmente mediante estudios de alimentación y digestibilidad.

Referencias

  1. AAFCO. Model Regulations for Pet Food and Specialty Pet Food Under the Model Bill. Disponible en: https://www.aafco.org/
  2. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of Dogs and Cats. Washington, DC: National Academies Press; 2006.
  3. FEDIAF. Nutritional Guidelines for Complete and Complementary Pet Food for Cats and Dogs. Disponible en: https://europeanpetfood.org/
  4. Case LP, Daristotle L, Hayek MG, Raasch MF. Canine and Feline Nutrition. 3rd ed. St. Louis: Mosby Elsevier.
  5. Hand MS, Thatcher CD, Remillard RL, Roudebush P, Novotny BJ. Small Animal Clinical Nutrition. 5th ed. Mark Morris Institute.